Esta foi outra aposta forte do Festival: dar a oportunidade de saborear um "prato" tão vulgar como o hambúrguer em versão vegetariana. Helen Carter tinha já estado na sessão de apresentação do projeto em outubro mas desta vez, trouxe uns maravilhosos hambúrgueres que fizeram as delícias de todos quantos os provaram. Os monitores do evento Iara, João e Sara foram aqui uma preciosa ajuda.
Foram igualmente divulgadas duas receitas vegetarianas: "hambúrgueres de feijão" e "tófu à Braz".
“Alimentação local, pensamento global” é o mote deste projeto que, com o cofinancimento da União Europeia está a ser desenvolvido em escolas básicas e secundárias de 12 países europeus e de 2 países africanos até ao final de 2017. A ESFRL aderiu ao projeto, em 2015-16 a ser desenvolvido pelas professoras Ana Isabel Lopes (Inglês) e Helena Espírito Santo (Português)e com o apoio da biblioteca escolar.
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