“Alimentação local, pensamento global” é o mote deste projeto que, com o cofinancimento da União Europeia está a ser desenvolvido em escolas básicas e secundárias de 12 países europeus e de 2 países africanos até ao final de 2017. A ESFRL aderiu ao projeto, em 2015-16 a ser desenvolvido pelas professoras Ana Isabel Lopes (Inglês) e Helena Espírito Santo (Português)e com o apoio da biblioteca escolar.
sexta-feira, 8 de dezembro de 2017
Depois do Seminário Internacional Viena, em setembro, em que a nossa escola esteve representada pela professora Ana Isabel Lopes, em 18 de novembro teve lugar o Seminário Final do Projeto EAThink, na Fundação Calouste Gulbenkian, em que esteve presente a professora Helena Espírito Santo.
Foi um momento interessante para partilhar experiências das diferentes escolas envolvidas a nível nacional, havendo, no entanto, outros participantes que se interessam por estas problemáticas por diferentes motivos. Além de sessões plenárias, realizaram-se em simultâneo 3 sessões temáticas em simultâneo, quer de manhã quer de tarde, com a seguinte metodologia: apresentação das concretizações de cada escola convidada a expor, seguida de trabalho de grupos para reflexão sobre a temática/natureza da concretização, ganhos e perspetivas.
De manhã a representante da nossa escola, participou na sessão sobre Atividades Experienciais, em que 3 escolas relataram as sua experiências assentes quase exclusivamente em Hortas Comunitárias. Entre aquelas escolas, tudo indicou que apenas a nossa escola realizou uma visita de estudo como a que foi realizada à ES de Turismo e Tecnologias do Mar - IPLeiria, em Peniche, onde os alunos tiveram a possibilidade de experienciar sabores, texturas em ambiente laboratorial. Os grupos constituídos comentaram e apresentaram o que o projeto EAThink despertou nos intervenientes nas diferentes escolas e pistas para se dar seguimento e divulgar o que se faz.
Nas sessões da tarde, a professora Helena Espírito Santo integrou a sessão Eventos Comunitários onde apresentou os FAS - Festival de Alimentação Sustentável 1 e 2, que foram realizados na nossa escola entre 2015-16 e 2017-18. As restantes apresentações tiveram como objeto Mercados de produtos hortícolas, maioritariamente orgânicos.
Causaram algum impacto nos presentes quer a tónica na alimentação vegetariana e sua degustação, quer os fornos solares quer ainda as bolachas de farinha de inseto. Em grupo, mais uma vez, houve oportunidade de estabelecer contactos e trocar informações, pelo que estes momentos se revestiram de grande importância.
Foi um momento interessante para partilhar experiências das diferentes escolas envolvidas a nível nacional, havendo, no entanto, outros participantes que se interessam por estas problemáticas por diferentes motivos. Além de sessões plenárias, realizaram-se em simultâneo 3 sessões temáticas em simultâneo, quer de manhã quer de tarde, com a seguinte metodologia: apresentação das concretizações de cada escola convidada a expor, seguida de trabalho de grupos para reflexão sobre a temática/natureza da concretização, ganhos e perspetivas.
De manhã a representante da nossa escola, participou na sessão sobre Atividades Experienciais, em que 3 escolas relataram as sua experiências assentes quase exclusivamente em Hortas Comunitárias. Entre aquelas escolas, tudo indicou que apenas a nossa escola realizou uma visita de estudo como a que foi realizada à ES de Turismo e Tecnologias do Mar - IPLeiria, em Peniche, onde os alunos tiveram a possibilidade de experienciar sabores, texturas em ambiente laboratorial. Os grupos constituídos comentaram e apresentaram o que o projeto EAThink despertou nos intervenientes nas diferentes escolas e pistas para se dar seguimento e divulgar o que se faz.
Professora de Escola da Charneca da Caparica mostra as conclusões do grupo enquanto o porta-voz expõe. |
Peixes construídos no âmbito do projeto da Escola do Entroncamento: peixes de rio. |
Food Cloud
Durante parte do mês de outubro, tivemos a possibilidade de ter na nossa escola a exposição da Food Cloud.
Também a construção e o transporte deste núcleo encerram também em si uma forma de reaproveitamento de espaço e elementos constituintes.
Também a construção e o transporte deste núcleo encerram também em si uma forma de reaproveitamento de espaço e elementos constituintes.
Workshop com degustação de alimentação vegetariana
Este workshop foi orientado por Ana Castro, da Sabor Fazer.
Ana Castro explicou, envolveu os participantes no sentido de meterem a mão na massa: das mini panquecas, do pudim de chia; na preparação de tapas com queijo vegan. E o resultado viu-se.
Enfim! Houve quem ficasse fã, quem dissesse ir repensar se gostaria de ser vegetariana... Mas foram momentos muito interessantes e que despertaram verdadeiramente o entusiasmo de todos.
Ana Castro explicou, envolveu os participantes no sentido de meterem a mão na massa: das mini panquecas, do pudim de chia; na preparação de tapas com queijo vegan. E o resultado viu-se.
Enfim! Houve quem ficasse fã, quem dissesse ir repensar se gostaria de ser vegetariana... Mas foram momentos muito interessantes e que despertaram verdadeiramente o entusiasmo de todos.
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