terça-feira, 10 de maio de 2016

FAS - Festival da Alimentação Sustentável - parte 1

Realizado o Festival de Alimentação Sustentável, fica-nos a questão sobre o entendimento do conceito.
Se a alimentação sustentável é saudável, já a alimentação saudável pode não o ser. A sustentabilidade tem em conta todo o processo desde a produção até ao prato e o depois: embalagens, sobras alimentares...
Procurámos aliar estes dois aspetos saudável e sustentável no Festival mas também no trabalho que fomos desenvolvendo com os alunos.

"Impacto ambiental das escolhas alimentares" - Mariana Domingues, ESSLeiria







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